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宣威市食品安全委员会食品安全预警公告 宣食安委公告〔2020〕1号
2020-03-06 10:13:09   点击:

为保障广大人民群众身体健康和生命安全,针对当前食品安全工作实际,结合新冠肺炎疫情防控工作要求,依据《宣威市食品安全事故应急预案》,发布如下预警公告:
 
1、疫情解除前不聚会、不聚餐,尽量选购正规厂家生产的食品,查看标签内容是否齐全,并索取票据,不囤积绿叶菜等易腐烂食材,严禁采购或食用野生动物及其制品,不吃腐烂变质或超过保质期的食品,加工烹制要生熟分开、烧熟煮透,生食蔬果要清洗干净。
 
2、网络订餐要选择有实体店、证照齐、距离近、量化等级高、实施“明厨亮灶”的餐饮单位订餐。使用外卖平台订餐时,可要求平台实施“无接触”式配送,必要时可对食物进行二次加热。
 
3、不采摘、食用自己不了解、没有食用过或者来源不明的野果野菜;不使用发芽和青皮土豆制作菜肴;烹调加工四季豆时必须充分加热,彻底煮熟闷透,切忌急火短时嫩炒;蔬菜清洗前要先用果蔬洗涤剂浸泡10-15分钟,或用自来水浸泡30-60分钟,用清水冲洗干净,降低蔬菜表面的农药残留量。
 
4、坚持白事从简,红事延后,暂停餐饮服务单位承办集体宴席,暂停举办农村自办宴席等各类群体性聚餐活动。
 
5、各类食品企业要按要求认真落实好疫情防控措施,同时做好食品安全管理,复工前要开展一次环境大扫除和食材大清查,复工后把好食材查验关、场所消毒关、规范操作关。餐饮服务单位要避免扎堆就餐,采取外卖、打包、错峰、分餐、盒饭等供餐方式,避免进食未熟透的动物产品,慎重选用生冷海产品等高风险食品,拒绝加工经营野生动物及制品。
 
6、广大市民发现违法违规行为请及时拨打投诉举报电话“12315”。
 
 
 宣威市食品安全委员会
 2020年3月2日
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