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生死攸关”的季节来了,多部门提醒:慎食野生菌!
2020-06-16 15:04:56   点击:

每年5月—9月,是云南野生菌上市的季节,也是云南人“生死攸关”的季节。如何安全食用野生菌?一起来看,野生菌子通常分为有毒和无毒,也就是吃货眼中的“能吃”和“不能吃”。常见的无毒野生菌则包括鸡枞菌、青头菌、干巴菌、鸡油菌、松露、松茸等。而有毒野生菌根据中毒症状和毒素的化学结构,大致分为剧毒、有毒两大类,剧毒菌种可造成急性肝损害型、急性肾衰竭型、横纹肌溶解型中毒;有毒菌种可造成胃肠炎型、神经精神型、溶血型、光敏皮炎型、其他类型中毒。

吃菌中毒怎么办?食用野生菌后10分钟到48小时内,如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状,应提高警惕,及早到医院就诊,同步可以立即采取以下方法:1.如意识清醒,可让病人饮浓茶或微温开水,然后用筷子刺激咽喉部,促使呕吐。如此喝水、吐出,反复多次。2.吐、泻严重者,要多饮水并补充电解质(药店出售的腹泻的口服补盐液即可)。3.在自行救治的同时以最快的速度送病人到医院抢救,避免耽误最佳治疗时间。

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